2024年5月16日航空旅游学院在思源楼三楼餐饮实训室举办餐厅服务技能竞赛。本次餐厅服务竞赛以“一技在手，一生无忧”为主题，对标国际标准、展示中国特色，以贴近生产实际、体现工作过程为宗旨，考核学生餐厅服务中的业务实操能力，展示学生良好的职业形象和精益求精的工匠精神。

　　本次比赛内容为中餐宴会摆台，独立完成8人宴会台面的布置。赛项内容涵盖了旅游大类专业餐饮教学的核心技能和职业素养，强调了工作的规范化、流程化与职业化。

　　选手完成比赛后，评委进行逐一点评，对每位选手的摆台、整理桌椅等操作提出改进建议，同时也肯定了选手们在比赛中认真严谨的表现。

　　本次比赛体现出我院学生优秀的专业素养和良好的精神风貌，有效推动了高职旅游大类专业“赛教融合、赛训融合”的教育教学改革，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的培养，适应当今酒店行业不断发展变化的需要。

                                                                                                                                                                                                航空旅游学院供稿